INGREDIENTES
300 grs. zanahoria
300 grs. nueces peladas
80 grs. de harina
4 huevos
200 grs. de azúcar
ELABORACIÓN
Picar y rayar la zanahoria
Nueces peladas
En un cuenco batir los huevos, añadir la harina, se le añade la zanahoria y las nueces y se mezcla muy bien.
En un recipiente se pone un poco de aceite y se espolvorea algo de harina, así evitaremos que se pegue, y a continuación se añade la mezcla
Al horno a 180º unos 30/35 minutos.
TRUCO
Para que te salga mas esponjosa, le puedes echar una pizca de levadura, así mismo, los 80 grs. de harina, los puede poner de la siguiente forma: 40 grs. de harina y 40 grs. de maicena
Helvant
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