LAGRIMAS DE LA MERCED

Para 6 personas

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo deshuesadas

Orégano

Pimienta

Sal

Ajos

Vinagre de jerez

Vino

Harina

y aceite de oliva

ELABORACIÓN

Se parten en lámina finas las pechugas de pollo.

Se ponen en adobo con orégano, pimienta, sal, ajos, vino y vinagre, al menos durante dos horas (si es más mejor).

Se escurren se harina y se fríen bien doradas.

Helvant