COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE LA CASA

INGREDIENTES:

• Coliflor
• queso para gratinar
• leche desnatada
• 1 huevo
• 4 lochas de jamon de york
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta
• 2 quesitos desnatados
• Ajo en polvo
• Limón
• maizena

PARA LA BECHAMEL:
250 ml leche desnatada fría
2 ½ CS maizena
Sal

pimienta y

nuez moscada.

2 quesitos

PREPARACION:

Coliflor cortada a tronquitos pequeños se vierten en la olla exprés, con agua, sal y zumo de medio limón, dejar unos 12 minutos y reservar.

Una vez bien escurridas, se introduce en un recipiente para horno, el cual debe estar precalentándose a 200º, se espolvorea el jamón de York y el huevo por encima (cortados a trozos muy pequeños) y por encima se echa la bechamel y a continuación el queso de gratinar, se mete en el horno y se deja unos 5 minutos aproximadamente (cada

horno es diferente en tiempo)

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