ALMEJAS DE MAOLIN AL PADEL

para 6 personas

INGREDIENTES

1 Kg. de almejas

3 ajos

2 tomates mediano maduros

un poco de vino blanco (Manzanilla de Sanlúcar, Tío Pepe)

Perejil (opcional)

ELABORACION

Se fríen los ajos y los tomates, una vez pochados se vierten las almejas y se le añade el vaso de vino, y se deja hasta que abran las almejas.

Una vez en la bandeja, si lo deseas puedes espolvorear por encima un poco de perejil

Maolin/Helvant