2 RECETAS DE TORTAS DUKAN II

TORTA DE SALVADO

-Poner cucharada y media de salvado en un tazón.

- Poner cucharada y media de yogurt o requesón.

- Poner un huevo, aspartamo (sacarina) y una pizca de sal.

-Verter en una sartén sin aceite, y cocinarla 2-3 minutos por cada lado.-

TORTA DE CAMARONES

INGREDIENTES:

150 gramos de camarones

(pueden ser gambitas chicas)

2 huevos o 1 y 2 claras

2 cucharadas soperas salvado de avena

1/2 diente de ajo

Aceite

ELABORACION

dorar las gambitas o los camarones (si están crudos) sin grasa.

Hacer una especie de pasta o cortados muy chicos

añadirle salvado y el huevo.

Revolver todo.

A partir de aquí proceder como con las tortitas Dukan del desayuno.....

.En una sartén bien caliente se van colocando cucharadas de la mezcla elaborada previamente

y se van volviendo para que la torta quede hecha por los dos lados.

Las que están listas se colocan en algún recipiente aparte.

2 RECETAS DE TORTAS DUKAN

TORTAS DUKAN:

una cucharada sopera de salvado de avena

una cucharada sopera y media de salvado de trigo

una cuchara de queso untar san Millán 0%

un huevo

un poco de aspartamo

se mezclan todos los ingredientes se baten.

Se pone en una sartén antiadherente y se hacen un poquito por cada lado.

Le puedes poner un poco de pechuga de pavo 0% grasa

y una loncha de queso light del caserío

todo ello acompañado con un café con leche desnatada

TORTITAS DE AVENA

1 cucharada y media de salvado de avena

1 cucharada y media de yogur natural o queso 0%

1 huevo

sacarina o sal, lo que se prefiera.

Batir todo y echar en la sartén para hacer la tortita, un par de minutos por cada lado.

Se puede tomar sola o con salmón ahumado por encima.

2 RECETAS DE TERNERA DUKAN

TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA

INGREDINTES

cebolla

pimienta

queso 0%

filetes

ELABORACION

se corta la cebollita y se sofríe con una pizca de aceite. Luego añades los filetes que se harán a la plancha, cuando estén hechos, se añade el queso y la pimienta.-

TERNERA CON SALSA

INGREDIENTES

2 filetes de ternera

100 ml. leche

½ cc de maicena

sal

pimienta

ELABORACION

los filetes se hacen a la plancha, en un recipiente calentar la leche al fuego y añadir la maicena la sal y la pimienta, poner la salsa sobre la carne y listo

TARTA DE FRESA Y QUESO CRUCERO DUKAN

Ingredientes:

Para la base:

• 1 Clara de huevo
• 2 CS de Leche en Polvo
• 1 CS de Queso Batido Desnatado 0% m.g.
• 1 CC de maizena
• 1/2 CC de levadura
• 1/2 CC de edulcorante liquido

Opcional: unas gotas de aroma de vainilla

Para el Relleno:

• 1 yogurt desnatado (yo lo puse natural, pero se puede poner de sabor fresa) 125 grs de Queso de untar (San Millan 0%)
• Edulcorante al gusto
• 1 Lamina de Gelatina Neutra
• 1 dedo de agua.
• Aroma de Fresa
• 1 CS de colorante alimentario rojo

Preparación:

Para la base: batir todos los ingredientes con la batidora y colocarlos en un molde desmoldable. Ponerlo all horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos, ir comprobando hasta que se vea cuajada la masa

Para el relleno: hidratar la gelatina en agua fría. Calentar por dos minutos un dedo de agua en un vaso en el microondasPonemos un vaso con un dedo de agua a calentar en el microondas durante 2 minutos y agregar la gelatina y remover.

Mientras se atempera la gelatina, mezclamos en un bol el yogurt, con el queso de untar y el edulcorante al gusto. Cuando esté todo bien mezclado incorporamos la gelatina y removemos.

Colocamos la mezcla sobre nuestra base de bizcocho templada, se cubre con film transparente y a la nevera por lo menos dos horas.
Desmoldar y lista.

SARTEN DE GULAS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES ración para 2

•200 gr de gulas al natural

•400 gr de langostinos o gambas (nosotros fuimos a lo fino)

•2 dientes de ajo

•1 ó 2 huevos

•Unas guindillas (opcional, si no te gusta el picante)

PREPARACIÓN

1. Picaremos el ajo bien pequeñito y las guindillas. Echaremos las dos cosas en la sartén con unas gotitas de agua, e iremos echando agua cuando se evapore para que no se pegue. De esta manera nos evitamos usar aceite.

2. Cuando ya esté echo, saltearemos las gambas/langostinos con el ajo y la guindilla. No las haremos mucho, deben de quedar semitransparentes.

3. Después echaremos la bandejita de gulas. Tened en cuenta que la sartén tiene que ser grande ya que estamos echando un montón de comida! Ahora, nuestros langostinos/gambas ya no estarán semitransparentes, porque se habrán terminado de hacer con las gulas

4. Por último, echamos un huevo entero y removemos todo para que quede bien ligado. Seguramente podamos echar un par de claras de huevo también para que abulte más. Esto ya es al final, se le dan dos vueltas para que se junte todo y se sirve calentito! no hay que dejarlo más al fuego porque se nos secará.

Helvant