MEMBRILLOS AL VINO TINTO DE MARIA JOSÉ

INGREDIENTES

• Membrillos (600 gr ya limpios)
• 390 gr de azúcar
• Clavos
• ramas de canela
• 1 botella de vino tinto (cuanto mejor sea el vino mejor estarán)

ELABORACIÓN

Partimos en cuatro los membrillos, descorazonamos y pelamos. Los ponemos en una cacerola junto con el azúcar, el cardamomo, los clavos y la canela y cubrimos con el vino. Removemos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén blandos, unos 30 minutos.

Se pueden servir tal cual o acompañados de una bola de helado de vainilla.

María José/Helvant