GAZPACHO A LA FERIA DEL CABALLO

INGREDIENTES:
Tomate ( al ser posible de rama) 880 grs.
pimiento verde 45 grs.
ajos 10 grs.
pepino 60 grs. (opcional)
zanahoria 60grs. (opcional)
aceite 55 grs.
vinagre de jerez 45 grs.
sal 20 grs. (o al gusto)
cebolla 120 grs.
pimentón dulce 1 cucharada pequeña de café
pan mojado seco 35 grs. mojado 170 grs.
agua 230 grs.
hielo picado

Se pasa todo por la batidora o thermomix y listo para disfrutar de una bebida sana y fresca.

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